Kräuterführungen, Events, Vorträge & mehr rund um essbare Wildkräuter in der Pfalz

Lawalls Wilde Kräuter

Seit über 25 Jahren faszinieren mich Wildkräuter – oft als „Unkraut“ verkannt.
Doch sie sind so viel mehr: Sie bereichern unsere Küche, stärken unser Wohlbefinden, sprechen all unsere Sinne an, duften und schmecken einzigartig – und das Beste: Sie wachsen direkt vor unserer Haustür, ursprünglich, völlig kostenfrei und voller gesunder Wirkstoffe.

Bei meinen Wildkräuterführungen, Workshops und Events in Kindenheim (Pfalz) lernst du, wie du heimische Wildpflanzen sicher erkennst, verwendest und in deine Kräuterküche integrierst. Ich zeige dir, wie du mit offenen Augen und neugierigem Herzen die Natur ganz neu erleben kannst.

Hier gehts zu den Terminen

Grün!Wild!Lecker!

Ich bin als leidenschaftliche Wildkräuterjägerin immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Kein Kraut ist vor mir sicher und wird auf seine Verwendung in der Küche geprüft. Als begeisterte Hobbyköchin tüftele ich immer an neuen Rezepten für die Wildkräuterküche.

Als zertifizierte Kräuterpädagogin BNE gebe ich mein Wissen gerne in Kursen und Events weiter. Dabei ist mir die Sensibilisierung für Natur- und Artenschutz, Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit der Natur wichtig. Denn nur was wir kennen schützen und schätzen wir.

Wildkräuter
kennen.schützen.genießen

Wir im TV

... am Pfingstsonntag gab es einen schönen Beitrag über unsere Arbeit im SWR-Fernsehen. Die Treffpunkt-Sendung „ Kochen mit Kräutern: Gesundes Superfood aus der Natur“ könnt Ihr online ansehen oder bei youtube abrufen.

Nachhaltigkeitsbotschafterin Rheinland-Pfalz

Seit 2023 darf ich mich Nachhaltigheitsbotschafterin für Rheinland - Pfalz nennen und freue mich, ein wichtiges Thema in meiner Arbeit weiterzugeben. Denn was könnte nachhaltiger sein, als frische, unverpackte und nachwachsende LEBENS-mittel direkt von der Wiese zu essen!

Wildkräuterführungen, Events & mehr in der Pfalz

Über mich

Mein Name ist Angela Lawall, ich bin Kräuterpädagogin BNE der Gundermann - Akademie und begeistere Euch gerne für die Welt der essbaren Wildkräuter!

Wildkräuter live erleben

Wildkräuterführungen
Wildkräuterspaziergänge
Wildkräuterworkshops
Teambildungsmaßnahmen
Vorträge

Gutscheine

Nachhaltiges Wissen ganz einfach verschenken mit Gutscheinen für Wildkräuterführungen. Versand möglich.

Wilde Brühe & Co.

Köstliche LEBENS-Mittel mit Wildkräutern. Hier entdecken.

Warum soll ich eigentlich Unkraut essen?!?

Diese zu Unrecht als „Un“-Kräuter in Verruf und in Vergessenheit geratenen Pflanzen sind die die Urahnen all unserer heutigen Gemüsesorten. Im Gegensatz zu diesen weisen sie jedoch all die gesunden Inhaltsstoffe noch auf, die unserem Supermarkt-Gemüse vielfach fehlen: Bitterstoffe, Farbstoffe, Gerbstoffe u.v.m. die uns helfen unser Wohlbefinden zu erhalten.

Frischer, regionaler und nachhaltiger geht's nicht!

Wildkräuter sind regional und damit klimaneutral, brauchen keine Pflege und sind zudem überall kostenlos und nachhaltig verfügbar. Sie schenken uns Vitalstoffe und wertvolle Heilsubstanzen, brauchen keine Chemie und gießen muss man sie auch nicht. Sie sind robust, widerstandsfähig, strotzen vor Gesundheit und sind fast das ganze Jahr verfügbar. Außerdem taugen als „Notnahrung“ in schlechten Zeiten und sind überall verfügbar. Mit ihren gesunden Inhaltsstoffen toppen sie ohne weiteres jeden Kopfsalat und sind unser heimisches „Superfood“, das direkt vor der Haustür wächst.