Wildkräuterprodukte

• Wildkräutersirupe • Wildkräuteressige • Wildkräutersalze • Wildkräutershrubs • Wildkräuterpräsente • und frische Wildkräuter aus meinem Garten


Lassen Sie sich von meiner Wildkräuterwelt begeistern: Verkostungen und Verkauf direkt ab Hof, oder bei den Marktschwärmereien in Weisenheim/Berg, Lautersheim und Kaiserslautern. 

Auf Anfrage schicke ich Ihnen meine Produkte auch gerne zu.

Unten finden Sie eine Auswahl meiner Wildkräuterprodukte

Marktschwärmer

Ich liefere meine Wildkräuter-Produkte auch über die Marktschwärmereien Lautersheim, Weisenheim am Berg und Kaiserslautern

Geschenkewelt

Individuelle Geschenkpakete mit meinen Wildkräuter-produkten. In jeder Größe und passend für jede Preis-vorstellung.

Wildkräuterprodukte

Meine Spezialitäten aus Wildkräutern gibt's bei mir auf dem Hof in Kindenheim, per Versand oder bei den Marktschwärmereien.

Gutscheine

Gutscheine für Wildkräuterführungen & Events, oder für meine Produkte auf Anfrage.

Wildkräuterküche

Ständig tüftele ich an neuen Rezepten für die feine Wildkräuterküche.Viele Inspirationen gibt's hier.

Wildkräuter - Delikatessen 

aus meiner KräuterManufaktur:

Frische Wildkräuter - nur auf Vorbestellung

Frische Wildkräuter aus meinem Garten, von Hand geerntet, garantiert frisch und unbehandelt: hol Dir die ganze Pflanzenpower auf den Teller. Die Wildkräuter verfeinern Salate, Dips, Aufläufe, Pestos u.v.m. Heimisches Superfood direkt vor der Haustür! Nur von März bis Oktober.

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Brennnesselsamen - Regionales Superfood!

Brennnesselsamen sind eine wahre Proteinquelle mit hohem Eiweiß- und Vitalstoffgehalt. Sie schmecken leicht nussig und verfeinern Rohkost, Salate, Suppen, Müsli u.v.m. Darüber hinaus schmecken sie als Zutat in Pestos, Aufstrichen, selbstgebackenem Brot und pulverisiert im Smoothie köstlich. 

 

Außerdem sind sie unser heimisches "Superfood" und ersetzen mit ihren Inhaltsstoffen ganz locker Chia, Acai & Co. So enthält die Brennnessel viel Eiweiß, Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Silicium sowie die Vitamine A und C. Die Samen enthalten Linolsäure, Omega-6-Fettsäuren, Carotinoide und Vitamin E. Außerdem gelten Brennnesselsamen seit der Antike als Aphrodisiakum! Brennnesselsamen wirken vitalisierend, vertreiben Müdigkeit, stärken das Immunsystem und wirken antioxidativ


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Fraise - Erdbeeressig

Weißweinessig mit dem Aroma frischer Erdbeeren und einem Hauch Waldmeister

Meine Produkte bestehen nur aus natürlichen Zutaten, ohne Farb- und Konservierungsstoffe und sind mit viel Liebe in meiner KräuterManufaktur von Hand gemacht.

Zutaten: Weißweinessig (5%) mit konz. Traubensaft, Erdbeeren, Waldmeistersirup.

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Bärlauchessig

Weißweinessig mit dem kräftigen Aroma frischen Bärlauchs gibt Ihrem Salat eine feine Knoblauchnote ohne „mit der Zehe“ zu winken.

Von Hand gemacht in meiner Kräutermanufaktur.

Zutaten: Weißweinessig (5%) mit konz. Traubensaft, Bärlauch.

Siehe Preisliste oben.

Bärlauchöl

Mein Bärlauch-Öl wird aus extra vergine Olivenöl und frischem Bärlauch hergestellt - so schmeckt es fast wie frisch gepflückt. Auch mit Sonnenblumenöl erhältlich.

Es verleiht Salaten, Marinaden, Dressings die besondere Note und passt auch hervorragend zu Fisch, Nudelgerichten, Käse oder geröstetem Baguette. 

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Schwarze Walnüsse "Pfälzer Trüffel"

Eine besondere Spezialität sind die Schwarzen Walnüsse: in einem aufwendigen Verfahren werden unreife grüne Walnüsse 10 Tage lang gewässert und anschließend in einem Sud aus Gewürzen und Zucker eingelegt und mindestens ein halbes Jahr reifen lassen. Ein Glas enthält 4 ganze Walnüsse.
 

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Essig "Wilde Beere" 

Bald ist er wieder weg: der feine Weißweinessig mit wilden Beeren. Mit seiner leichten Süße verfeinert er Salate - die leuchtend rote Farbe kommt aus wilden Beeren!

Zutaten: Weinessig (5%), Sirup, Hagebutte, Eberesche, Kornelkirsche, Schlehe, Weißdorn. Mahonie. 
 

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Gewürzquitte - Quitten-Gewürzsirup

Würziger Quittensirup - zu 100% aus Quittensaft, ohne Wasserzusatz! Genießen sie den Sirup in Sekt oder Selters, auf Desserts oder auch heiß in Wasser oder Tee. 

 

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Chutney No. 3 - Erdbeer/Rhabarber-Chutney

Selbstgemachtes Erdbeer/Rhabarberchutney  - süß-pikant mit feiner Chilischärfe.
 

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Holly - Holundersirup

Den feinen Duft von Holunderblüten eingefangen - genießen Sie ihn erfrischend mit Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, Zutat in Salatsaucen und Desserts  -  der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Unverzichtbar für Hugo & Co.!
 

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Miss Flieder - Fliedersirup

Köstlicher Fliedersirup - betörend blumig.

Genießen Sie den Sirup erfrischend als Schorle in Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, als Zutat in Salatsaucen und Desserts - oder heiß aufgegossen als Tee - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 

 

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Shrubs - die leckere Sirup-Alternative

Sie kennen Shrub noch nicht? Dann sollten Sie ihn kennenlernen! Shrub ist ein Sirup auf der Basis von Apfelessig und schmeckt erfrischend in Sprudel, lecker in Sekt und verfeinert die Salatsauce! 
Sorten:  Erdbeer/Rhabarber, Kirsche, Quitte/Vanille, Wildes Früchtchen und Pfefferminz.
 

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Lawalls Wilde 13 Lemon- Wildkräutersirup aus 13 Kräutern

Die ganze Wiese eingefangen in diesem Sirup: zartes Wildkräuteraroma mit Bio-Limetten. Erfrischend mit Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, Zutat in Salatsaucen und Desserts.
 
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3 Wildkräuter - Sirupe in schöner Geschenktasche

3 verschiedene Sirupe in der schönen Geschenktasche mit Sichtfenster: Wähle aus mehr als 20 verschiedenen Wildkräutersirupen Deine persönlichen Favoriten und verschenke puren Genuss!
 

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Waldi - Waldmeistersirup

Echter Waldmeister ohne Zusatz von Farbstoffen - darum ist er nicht grün! Aber garantiert aromatisch. Erfrischend mit Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, Zutat in Salatsaucen und Desserts und besonders köstlich über frischen Erdbeeren!
 

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Pepito - Pfefferminzsirup

Minze at it's best: erfrischend mit Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, Zutat in Salatsaucen und Desserts  -  das mögen auch Kinder gerne!
 

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Acacia - Robinienblütensirup

Feines Blütenaroma. Erfrischend mit Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, Zutat in Salatsaucen und Desserts.

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Echter Steinklee - Sirup

Kennen Sie Echten Steinklee? Nein? Dann trauen Sie sich: Steinklee duftet unglaublich aromatisch und erinnert etwas an Waldmeister.

Genießen Sie Sirup erfrischend als Schorle in Sprudel, raffiniert in Sekt oder Cocktails, als Zutat in Salatsaucen und Desserts - oder heiß aufgegossen als Tee.
 

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Fleur: Blütensirup & Blumen-Pasta in Geschenktasche

2 Blüten-Sirupe und die formschöne Blumen-Pasta in einer Geschenktasche mit Sichtfenster: Sirup nach Wahl, dazu Blümchennudeln - ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe.
 

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Pasta Nudelform Motivnudeln

Fleur: nudelige Blümchen - blumige Nudeln

Schöne Blümchennudeln - ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. 

Zutaten: Durum-Hartweizengrieß, Wasser,  Nudel grün: Spinatpulver, Nudeln rot/orange: Paprika-, Tomaten-, Karottenpulver.
Kochzeit ca. 8 Min. Haltbarkeit 3 Jahre.
 

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Melissa - Zitronenmelissensirup

Erfrischender Zitronenmelissesirup: der schmeckt immer! 

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Meliness - Zitronenmelissen-, Brennnesselsirup

Zitronenmelisse trifft Brennnessel: Melisse gewinnt! Trotzdem sind die guten Eigenschaften der Brennnessel in diesem Sirup eingefangen.
 

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.... und vieles mehr

Wählen Sie aus 20 verschiedenen Sirupen und Wildkräuterprodukten aus - fast wöchentlich kommt Neues dazu!.
Ab Hof nach Terminvereinbarung oder bei den Marktschwärmereien.