Kräuterführungen, Events & mehr rund um essbare Wildkräuter in der Pfalz 

Lawalls Wilde Kräuter

Seit über 20 Jahren begeistern mich Wildkräuter - gemeinhin "Unkraut" genannt. Dabei sind sie viel mehr als das: sie bereichern unsere Küche und unser Wohlbefinden, regen alle Sinne an, duften und schmecken außergewöhnlich, sind absolut kostenlos und gesund noch dazu.

Das Wissen um diese Schätze, die die Natur uns da vor die Füße legt, wie wir sie richtig bestimmen und verwenden, gebe ich gerne weiter. Entdecke Giersch, Löwenzahn & Co. völlig neu bei meinen Wildkräuterführungen, Workshops & Events in Kindenheim in der  Pfalz!                                                             Hier gehts zu den Terminen

Grün!Wild!Lecker!

Ich bin als leidenschaftliche Wildkräuterjägerin immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Kein Kraut ist vor mir sicher und wird auf seine Verwendung in der Küche geprüft. Als begeisterte Hobbyköchin tüftele ich immer an neuen Rezepten für die Wildkräuterküche.

Als zertifizierte Kräuterpädagogin BNE gebe ich mein Wissen gerne in Kursen und Events weiter. Dabei ist mir die Sensibilisierung für Natur- und Artenschutz, Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit der Natur wichtig. Denn nur was wir kennen schützen und schätzen wir.

Wildkräuter
kennen.schützen.genießen

Aktuell: wir im TV

... am Pfingstsonntag gab es einen schönen Beitrag über unsere Arbeit im SWR-Fernsehen. Die Treffpunkt-Sendung „ Kochen mit Kräutern: Gesundes Superfood aus der Natur“ könnt Ihr online schauen.  Hier abrufen.

Auf YouTube findet ihr die Sendung auf dem SWR-Kanal.

Nachhaltigkeitsbotschafterin Rheinland-Pfalz

Seit kurzem darf ich mich Nachhaltigheitsbotschafterin für Rheinland - Pfalz nennen und freue mich, ein wichtiges Thema in meiner Arbeit weiterzugeben. Denn was könnte nachhaltiger sein, als frische, unverpackte und nachwachsende LEBENS-mittel direkt von der Wiese zu essen!

Passenderweise gibt es am 15./16. Juni 2024 ein Aktionswochendende bei dem ich auch beteiligt sein werde.

Wildkräuterführungen, Events & mehr in der Pfalz

Über mich

Mein Name ist Angela Lawall, ich bin Kräuterpädagogin BNE der Gundermann - Akademie und begeistere Euch gerne für die Welt der essbaren Wildkräuter!

Wildkräuter live erleben

  • Wildkräuterführungen
  • Wildkräuterspaziergänge
  • Wildkräuterworkshops
  • Privat- und Firmenevents


Gutscheine 

Nachhaltiges Wissen ganz einfach verschenken mit Gutscheinen für Wildkräuterführungen. Versand möglich.

 

Wilde Brühe & Co.

In unserer neuen Firma TELLERKRAUT kreieren wir köstliche LEBENS-Mittel mit Wildkräutern. Hier entdecken.

Warum soll ich eigentlich Unkraut essen?!?

Diese zu Unrecht als „Un“-Kräuter in Verruf und in Vergessenheit geratenen Pflanzen sind die die Urahnen all unserer heutigen Gemüsesorten. Im Gegensatz zu diesen weisen sie jedoch all die gesunden Inhaltsstoffe noch auf, die unserem Supermarkt-Gemüse vielfach fehlen: Bitterstoffe, Farbstoffe, Gerbstoffe u.v.m. die uns helfen unser Wohlbefinden zu erhalten.

Frischer, regionaler und nachhaltiger geht's nicht!

Wildkräuter sind regional  und damit klimaneutral, brauchen keine Pflege und sind zudem überall kostenlos und nachhaltig verfügbar. Sie schenken uns Vitalstoffe und wertvolle Heilsubstanzen, brauchen keine Chemie und gießen muss man sie auch nicht. Sie sind robust, widerstandsfähig, strotzen vor Gesundheit und sind fast das ganze Jahr verfügbar.  Außerdem taugen als „Notnahrung“ in schlechten Zeiten und sind überall verfügbar. Mit ihren gesunden Inhaltsstoffen toppen sie ohne weiteres jeden Kopfsalat und sind unser heimisches „Superfood“, das direkt vor der Haustür wächst. 

Die beste Unkrautvernichtung ist aufessen!