Kräuterführungen, Workshops, Events & mehr rund um essbare Wildkräuter in der Pfalz
Lawalls Wilde Kräuter
Seit über 20 Jahren begeistern mich Wildkräuter - gemeinhin "Unkraut" genannt. Dabei sind sie viel mehr als das: sie bereichern unsere Küche und unser Wohlbefinden, regen alle Sinne an, duften und schmecken außergewöhnlich, sind absolut kostenlos und gesund noch dazu.
Das Wissen um diese Schätze, die die Natur uns da vor die Füße legt, wie wir sie richtig bestimmen und verwenden, gebe ich gerne weiter. Entdecke Giersch, Löwenzahn & Co. völlig neu bei meinen Wildkräuterführungen, Workshops & Events in Kindenheim in der Pfalz!
Grün!Wild!Lecker!
Ich bin als leidenschaftliche Wildkräuterjägerin immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Kein Kraut ist vor mir sicher und wird auf seine Verwendung in der Küche geprüft. Als begeisterte Hobbyköchin tüftele ich immer an neuen Rezepten für die Wildkräuterküche. Als zertifizierte Kräuterpädagogin gebe ich mein Wissen gerne in Kursen und Events weiter. Dabei ist mir die Sensibilisierung für Natur- und Artenschutz, Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit der Natur wichtig. Denn „Nur was wir kennen schützen wir“.
Essbare Wildkräuter - selbst bestimmen lernen
Superfood direkt vor der Haustür!
- Wildkräuterführungen: Wildkräuter kennen- und sicher bestimmen lernen, Wissenswertes zur Anwendung in der Küche und für's Wohlbefinden
- Wildkräuterspezialitäten: Köstliche und ungewöhnliche Wildkräutersirupe, Kräutersalze, Wildbeerenessige und vieles mehr entdecken.
- Wildkräuterworkshops & Events: Zubereitung & Genuss von Wildkräutermenüs
- Herstellung eigener Wildkräuterprodukte, wie der Wilden Brühe und unserem unglaublich leckeren KräuterKonfetti.
Wo? In der schönen Pfalz in Kindenheim. Einfach unverbindlich anfragen und in die Welt der Wilden Kräuter einsteigen!
Wildkräuterführungen, Workshops & mehr in der Pfalz
Über mich
Mein Name ist Angela Lawall, ich bin Kräuterpädagogin BNE der Gundermann - Akademie und begeistere Euch gerne für die Welt der essbaren Wildkräuter!
Wildkräuter live erleben
- Wildkräuterführungen
- Wildkräuter-spaziergänge
- Wildkräuterworkshops
- Privat- und Firmenevents
Gutscheine
Nachhaltiges Wissen ganz einfach verschenken mit Gutscheinen für Wildkräuterführungen. Versand möglich.
Wilde Brühe
Zusammen mit Ernährungsberaterin Gundula Diehl entstand diese Gemüsebrühe: klassisch ohne Schnickschnack und doch besonders: mit der puren Wildkräuterkraft von Giersch, Löwenzahn & Co.
Nur in ausgewählten Feinkostläden und natürlich bei mir!
Warum soll ich eigentlich Unkraut essen?!?
Diese zu Unrecht als „Un“-Kräuter in Verruf und in Vergessenheit geratenen Pflanzen sind die die Urahnen all unserer heutigen Gemüsesorten. Im Gegensatz zu diesen weisen sie jedoch all die gesunden Inhaltsstoffe noch auf, die unserem Supermarkt-Gemüse vielfach fehlen: Bitterstoffe, Farbstoffe, Gerbstoffe u.v.m. die uns helfen unser Wohlbefinden zu erhalten.
Regionaler und nachhaltiger geht's nicht
Wildkräuter sind regional und damit klimaneutral, brauchen keine Pflege und sind zudem überall kostenlos und nachhaltig verfügbar. Sie schenken uns Vitalstoffe und wertvolle Heilsubstanzen, brauchen keine Chemie und gießen muss man sie auch nicht. Sie sind robust, widerstandsfähig, strotzen vor Gesundheit und sind fast das ganze Jahr verfügbar. Außerdem taugen als „Notnahrung“ in schlechten Zeiten und sind überall verfügbar. Mit ihren gesunden Inhaltsstoffen toppen sie ohne weiteres jeden Kopfsalat und sind unser heimisches „Superfood“, das direkt vor der Haustür wächst.
Die beste Unkrautvernichtung ist aufessen!
